スープジャー レシピ

【スープジャー弁当】さっぱり美味しい!酸っぱいスープ3種類【簡単レシピ】

こんにちは、みはるです。

だんだん暑くなってきましたね…!

暑くなると、酸っぱいものが食べたくなりませんか?

あと、疲れた時にも食べたくなります。。

個人的には妊娠中のつわりが酷い時期も酸っぱいものばかり食べていました。

 

ということで今回は、スープジャー300ml向けの、酸っぱいスープを3種類ご紹介します!

爽やかな酸味が、これからの季節にピッタリ!

さっぱり食べられるので、食欲がなくても食べやすいと思います。

しっかり食べて、夏バテ防止しましょう!

和風・中華・洋風と、テイストが全く異なるスープなので、作ってみたいものが見つかると嬉しいです。

どれも、忙しい朝の時間に簡単に作れるシンプルなレシピですよ。

(YOUTUBEにも同じ内容を投稿しています。活字を読むのが煩わしい方はコチラから。)

ツナとキャベツのサワースープ

材料(1人前)300ml

  • キャベツ…100g(葉2〜3枚ぐらい)
  • ツナ缶…1/2缶(35g)
  • オリーブオイル…小さじ1
  • 塩…小さじ1/3
  • 酢…少々
  • 水…150ml
  • ブラックペッパー…少々

作り方

step
1
材料を炒める

フライパンにオリーブオイルとざく切りにしたキャベツを入れる。

塩を入れて中火で加熱し、軽く炒める。

step
2
材料を煮立てる

キャベツが軽く炒められたら、ツナを汁気ごと入れ、水150mlも加えて煮立てる。

step
3
スープジャーの予熱をする

煮立つまでの時間で、スープジャーの予熱をする。

容量いっぱいまで熱湯を注ぎ、蓋をして1分以上置いておく。

step
4
仕上げ

煮立ったら火を止めてお酢を加え、軽く混ぜる。

スープジャー内の熱湯を捨てて中身を入れ、ブラックペッパーを振りかければ完成♬

step
5
完成(4時間後)

スープジャーの保温力のおかげで、キャベツが柔らかく煮えています。

粒マスタードをトッピングするのもオススメです!

 

もずくの酢辣湯(サンラータン)

材料(1人前)300ml

  • 絹豆腐…1/4丁(75g)
  • えのき…20g
  • もずく酢…1パック(80g)
  • 生姜…1/2カケ(すりおろし)
  • 醤油…小さじ1
  • 水…80ml
  • ラー油…少々

作り方

step
1
ラー油以外の材料をすべて鍋に入れる。

えのきはざく切り、豆腐は2cm角に切ってから入れます。

もずく酢はパックに入っている汁ごと入れてください。(すでに味がついているものを使用)

step
2
軽く混ぜたら蓋をして中火にかける。

step
3
スープジャーの予熱をする

煮立つまでの時間で、スープジャーの予熱をする。

容量いっぱいまで熱湯を注ぎ、蓋をして1分以上置いておく。

step
4
仕上げ

煮立ったら火を止める。

スープジャー内の熱湯を捨てて中身を入れ、ラー油をかければ完成♬

step
5
完成(4時間後)

白ゴマもトッピングしてみました。

もずく酢に初めから味がついているおかげで、醤油とラー油を足しただけで、美味しいサンラータンが出来ます♬

きのことささみの梅スープ

材料(1人前)300ml

  • ささみ…1本(50g)
  • えのき…1/4袋(40g)
  • しめじ…1/2パック(40g)
  • 梅干し…1個
  • 水…100ml
  • 醤油…小さじ1/2
  • かつお節…1パック(3g)

梅干しの種類や大きさによって味の濃さが変わるので、それに合わせて醬油の量を調整してください。

作り方

step
1
材料を鍋に入れて、火にかける。

鍋に小房に分けたしめじ、ざく切りにしたえのき、水と醬油を入れ、蓋をして中火にかける。

step
2
スープジャーの予熱をする

煮立つまでの時間で、スープジャーの予熱をする。

容量いっぱいまで熱湯を注ぎ、蓋をして1分以上置いておく。

step
3
仕上げ

沸騰し、ささみに火が通っていれば火を止める。

かつお節を1袋入れて、全体を混ぜる。

スープジャー内の熱湯を捨てて中身を入れ、梅干しをのせれば完成♬

step
5
完成(4時間後)

ささみとカツオから、良いお出汁がでています。

梅干しを崩しながら、いただきます♬

これ使ってます

ちなみに400mlはサーモスのものを使っています。

私は朝作ってから6時間ぐらい経ってから食べることが多いのですが、蓋を開けた瞬間に「ふわっ」と湯気がでてくるほど、しっかり温かいです。

付属のスプーンは、スープジャーの底までしっかりすくいやすいので、おすすめ。

 

 

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miharu

1歳児と2歳児の年子兄弟を育てながら、フルタイムで働くママです。 7:30に出勤→19:00帰宅の日々も、もうすぐ1年。とにかく時間のない中でも、毎日自炊&弁当生活を続けてます。 手間をかけずに美味しいご飯を作りたい! ヘルシオオーブンやホットクックなど、調理家電のフル稼働中。 レシピや育児情報を載せていきます♪

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