こんにちは、miharuです♪
ホットクックメニュー集の一番最初に出てくる料理、肉じゃが！
さすが一番最初に出てくるだけあって、ホットクックで作る肉じゃがはとっても美味しいです。
しかし、まぜ技ユニットのおかげでじゃがいもが崩れてしまい、汁が濁って残念な見た目になってしまうのです。
美味しいけれど、人前には出せない見栄え。
そして予約調理ができないところも残念ポイント。
何とかしてホットクックで理想の肉じゃがを作りたい！と試行錯誤して、自分の中のベストなやり方を発見したので、ご紹介します。
miharu
最近ハマっている、塩麹で作る肉じゃがです！
オリーブオイルを使う、洋風肉じゃが。砂糖を入れなくも、甘いですよ～♪
オリーブオイルを使う、洋風肉じゃが。砂糖を入れなくも、甘いですよ～♪
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材料：４人分
- お好みのお肉…160ｇ（今回は豚バラ肉使用。牛や鶏モモで作っても美味しいです）
- じゃがいも…400ｇ
- 玉ねぎ…２個（400ｇ）
- 人参…中１本（150ｇ）
- 塩麹…大さじ４
- オリーブオイル…適量（ひと回しほど）
- ブラックペッパー
作り方
１．じゃがいもは４つ切り（小さいものは２つ切りでも）、玉ねぎはくし切り、人参は乱切りにしておく。
２．内鍋に①の具材を入れる。
３．塩麹を入れて、かき混ぜる。
４．肉を入れる。
５．オリーブオイルをひと回しほど、回しかける。
６．メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→煮物→野菜→かぼちゃの煮物（メニュー番号３）→スタート
７．軽くかき混ぜて、最後にブラックペッパーを振って完成。
写真はブラックペッパーをふり忘れていますが、味が締まるのでぜひふりかけてくださいね♪
肉じゃがは主菜か副菜か！？
みたいな論争、よく見かけるんですが、、、
我が家は主菜です！
夜ご飯のメイン、張ってもらってます！
肉じゃがだして、
「今日のメインはなに？」
なんて言われたら、泣くわーーーー。
そんなこんなで、メインである肉じゃがを予約調理で作っておけば、副菜を適当に用意すれば済むので本当に助かるんですよねぇ。
同じようなお悩みを持ってる方の参考になればうれしいです！
それでは、最後までご覧いただきありがとうございました。
