スープジャー

【スープジャー】夏の暑さを乗り切る!冷たいサラダうどん弁当【冷たく作るコツ】

こんにちは、みはるです。

夏になると、ほぼ毎週作っているサラダうどん。

暑くて食欲が出ない…なんて時でも、これならツルっと食べられのです。

我が家のレシピと、スープジャーの中をお昼まで冷たく保つためにやっているコツをご紹介します。

スープジャーは温かいスープを入れるイメージですが、夏こそスープジャーを活用して、暑い夏を乗り切りましょう!

今回、スープジャーはサーモスの容量400mlを使用しています。

(YOUTUBEにも同じ内容を投稿しています。活字を読むのが煩わしい方はコチラから。)

材料(スープジャー400ml分)

  • うどん…1玉
  • レタス…1枚(大きめなら1枚弱)
  • ミニトマト…5個
  • ツナ…1缶
  • マヨネーズ…大さじ2
  • 醤油…小さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮)…20ml
  • 油少々
  • 薬味など(大葉、天かす、海苔など…)

野菜はコーンやキュウリなど、お好みでOK。量の参考になればと思い、載せています!

うどんは電子レンジ調理可能な冷凍うどんを使用しました。

作り方

step
1
スープジャーの予冷をする。

容量いっぱいまで冷水(分量外)を入れ、蓋をして2分以上おく。

予冷の方法は他にも…
・前日の晩から蓋を開けた状態で冷蔵庫で冷やしておく
・氷水を入れて1分ほどおく
などの方法があります

step
2
冷凍うどん1玉を表示通りに加熱する。

step
3
冷水でうどんの熱を取り、氷などでよく冷やしておく。

面倒でもうどんはキンキンに冷やしておくのが、冷たさをキープするコツ!

ちなみにこの赤いものは、「アイスキューブ」という繰り返し使える氷です。

何年か前に、確かスリーコインズで購入したのですが、溶けても水気が出てこないのでとっても便利で愛用しています!

普通のお弁当やスープジャーの中に保冷剤代わりとして入れこともできておすすめです◎

step
4
トッピングする野菜を食べやすい大きさに切る。

特にレタスなど葉物は、スープジャーの口から箸で取り出すことを考えて、小さめにしておく方が食べやすいです。

step
5
ツナ・マヨネーズ・醤油を混ぜてツナマヨを作る。

step
6
スープジャーにうどんを詰める。

サーモスの容量400mlのものだと、大体4cmほど具材を詰める隙間があるかな…という感じ。

この4cmに、ステップ8でぎゅうぎゅうに野菜などを詰めていきます!

step
7
油を少々加え、うどん全体に油がまわるように混ぜる。

麺1本1本を油でコーティングするイメージです。

こうすることで、時間が経ってもうどん同士がくっつきにくく、最後まで箸で食べやすくなります。

step
8
野菜とツナマヨを乗せます。

step
9
お好みで薬味などをトッピングします。

今回は大葉と天かすをトッピングしました。

miharu
みなさんはどんなトッピングが好きですか?

私は健康が気になりつつも、天かすだけは譲れません…!

学生時代は丸亀製麺で釜揚げうどんを頼み、後から天かすをモリモリと持っていました。

step
10
蓋をして、食べる直前まで保冷バッグに入れておきましょう。

めんつゆ(3倍濃縮)20mlは別容器に入れて持っていきます。

(写真の、黄色い容器にめんつゆが入ってます)

完成

食べる直前にめんつゆをかけて、いただきます♪

暑い夏に食べる冷たいサラダうどんは、最高!

簡単に作れるので、何にも用意できていない月曜日の朝なんかでも、パパッと作れちゃいます。

よかったら試してみてください。

スープジャーは、こちらのサーモス400mlのピンク色を使用しました。

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miharu

1歳児と2歳児の年子兄弟を育てながら、フルタイムで働くママです。 7:30に出勤→19:00帰宅の日々も、もうすぐ1年。とにかく時間のない中でも、毎日自炊&弁当生活を続けてます。 手間をかけずに美味しいご飯を作りたい! ヘルシオオーブンやホットクックなど、調理家電のフル稼働中。 レシピや育児情報を載せていきます♪

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