ヘルシオ

【ヘルシオ】まかせて調理でひっくり返さないお好み焼き【最新版】

こんにちは、miharuです。

1年以上前に投稿した「ひっくり返さないお好み焼き」の記事、たくさんの方に読んでいただき、本当にありがとうございます。
1年いろんな方法を試し、我が家のベストを編み出したので、最新版を公開したいと思います!

こんな方に、ぜひ試していただきたいです♪

こんな方におすすめ

  • ヘルシオのまかせて調理を使いこなしたい
  • ほったらかしで簡単にお好み焼きを作りたい
  • 一度に大量のお好み焼きを焼きたい
  • 離乳食・幼児食として子供にお好み焼きを作りたい

材料(2人分)※26㎝のフライパン1枚分

☆薄力粉・・・100g
☆水・・・100㏄
☆だしのもと・・・大さじ1(我が家は出汁パックの中身を出して使っています)
☆卵・・・1個
☆揚げ玉・・・大さじ2
キャベツ・・・8分の1
豚ミンチ・・・100g
油・・・少々

作り方

①キャベツを粗めのみじん切りにする。
②ボウルに薄力粉→だしのもと→天かす→卵→水の順で、☆の材料を全て入れて混ぜる。
③②に①のキャベツと豚ミンチを入れて、ざっくり混ぜる。
④容器に油を塗り、③を流し入れ、天板にのせる。生地の厚みは1.5㎝~2㎝がふわふわして美味しいと思います。

 

メモ

今回は倍量作って、ティファールの26㎝フライパンと、ダイソーのシリコン型を使用しました。
天板にクッキングシートを敷いて、直接流し込んでもOK。
2倍量を一度に作れます♪

 

⑤「まかせて調理」→「焼く」→スタート→仕上がり「標準」

メモ

使用しているヘルシオは、AX-XW500です。

完成

あとは放置で完成♪裏面まで、ちゃんと綺麗に焼けます。

ヘルシオから取り出したところ
ひっくり返してみたところ





ちなみにソースは風月のソースを愛用しております。
近くに店舗があるので、いままでは店舗で買っていたのですが、ネットでも購入できるんですね!
近くにない方、おすすめです♪

そして、ダイソーで買ったプーさんと肉球のシリコン型でも可愛く作れました。
これは保育園に通う子供たちのお弁当に入れてあげました♪大好評♪

(ソースかけたら、顔みえなくなるけどね、、)

成功するためのコツ

キャベツを粗みじん切りにすること


まかせて調理をする際に、表面から飛び出た(語彙力なくてごめんなさい)キャベツは、どうしても焦げやすくなってしまいます。
キャベツを生地に馴染みやすくするために、細かめに切ることをおすすめします。

ンチ肉を使うこと


以前は豚こま肉を表面に載せて焼いていましたが、子供(1歳&3歳)がカリカリで噛み切れないというので、最近はもっぱらミンチ肉です。
冷めてもお肉が固くなる心配がないので、お弁当に入れても喜んでもらえます♪
大人も食べやすくて気に入っています。

 

簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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miharu

1歳児と2歳児の年子兄弟を育てながら、フルタイムで働くママです。 7:30に出勤→19:00帰宅の日々も、もうすぐ1年。とにかく時間のない中でも、毎日自炊&弁当生活を続けてます。 手間をかけずに美味しいご飯を作りたい! ヘルシオオーブンやホットクックなど、調理家電のフル稼働中。 レシピや育児情報を載せていきます♪

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