【ヘルシオレシピ】もう失敗しない!ヘルシオで作るひっくり返さないお好み焼き

ヘルシオ

こんにちは、ろんです♪

大きなキャベツをひと玉買ったら、キャベツ消費に必ずといっていいほどお好み焼きを焼く我が家♪

これまで相当数のお好み焼きを焼いてきたと思うのですが、いまだにひっくり返すときに失敗して形が崩れたり、まだひっくり返すには早いだろうと余裕をかましていて、うっかり焦がしてしまったり、、、

しょっちゅう失敗します。笑



でも!ヘルシオで調理するようになってからは失敗しらず!

ひっくり返す必要もなければ、まかせて調理のおかげで焼き加減に失敗することもなくなりました。


写真映えよりも効率重視で、天板いっぱいに生地を広げ、どーんと大きなお好み焼きを焼きます!

大きなサイズだろうが、具だくさんだろうが、ひっくり返さないので怖くない!

それでは早速、作っていきましょう♪

材料:2人分(小さめのお好み焼き4枚分くらい)

  • 薄力小麦粉…200g
  • 水…200㏄
  • だしパックの中身…大さじ1
  • 卵…2個
  • 天かす…大さじ6
  • キャベツ…1/4玉
  • 豚バラ肉…お好みの量

ケチって豚小間で作ったら、縮んでカリカリになってしまったので、豚バラがおすすめ。
ミンチ肉を使って、生地に混ぜ込んでも美味しいですよ♪

作り方

  1. キャベツは太めの千切りにする。芯の部分は葉の部分よりも薄めに切っておく。
    (粗みじん切り、細めの千切りなど、お好みの切り方で♪私は食べ応えのある太めの千切りが好きです)
  2. ボウルに薄力小麦粉→だしパックの中身→天かす→溶き卵→水の順で入れて、だまにならない程度に混ぜる。
  3. ボウルにキャベツを入れて、ざっくり混ぜる。
  4. 角皿の上に網2枚を横に並べ、その上にクッキングシートを敷く。
  5. クッキングシートの上に生地を流し込む。
  6. 豚肉をトッピング。チーズ・餅など好きなものをプラスしても美味しいです♪
  7. まかせて調理→焼き→仕上がり標準

使用しているヘルシオは、AX-XW500です。

写真は豚小間です。写真撮るならケチらなければよかった。。。

ソースとマヨネーズをたっぷりかけて、いただきます♪

ソースは、風月のお好み焼きソースが一番好きです。
どこで買ったのかな・・・店舗で買ったような記憶がありますが、調べたら楽天市場でも売っているようです。

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鶴橋風月 特製お好み焼きソース
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子供たちを連れて鉄板のあるお店に行くのは大変なので、お家で風月に来た気分が味わえてお気に入りです♪


それでは、最後までご覧いただきありがとうございました。

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