ホットクック レシピ 料理記録

【ホットクック】子供のピーマン嫌い克服!材料入れるだけで美味しいチャプチェ

こんにちは、みはるです。

我が家で何回も作っているチャプチェのレシピをご紹介します。

我が家の3歳児は緑色のお野菜、特にピーマンが苦手なのですが、ホットクックで作るチャプチェはピーマンの苦味がなく食べやすいのでパクパク食べてくれます!

初めて食べた時は本人も「ぼくピーマン食べられる!美味しい!お兄ちゃんになった〜!」と大喜び。

「ピーマンを食べられた」という経験がすごく嬉しかったようで、翌日は保育園で先生に自慢げに報告していました。

材料入れてスイッチ押すだけで、簡単に一品作れるのでおすすめです!

レシピ

今回使った材料(4人前)

・春雨…100g

・水…200g

・合い挽き肉…150g(もちろん牛肉でも)

・玉ねぎ…1/2個

・ピーマン…5個

・人参…1/2本

・醤油…大さじ4

・砂糖…大さじ2

・みりん…大さじ2

・すりおろしニンニク…1片

・ごま油…大さじ1

・炒りゴマ…大さじ1

春雨は、コストコで買ったカット韓国春雨を使っています。

太めでモチモチとした食べ応えがあり、冷めてもボソボソせずに美味しい。

作り方

1.玉ねぎとピーマンは細切り、人参は5cmほどの長さに切ってから細切りにする。人参の皮は剥かなくてもOK。

2.ホットクックの内鍋に春雨、1で切った野菜、挽肉を順に入れ、残りの材料を入れる。

3.内鍋と混ぜ技ユニットをホットクックにセット。ホットクック:「手動で作る→炒める→4分」でスタート。

できあがり

 

使用したホットクックはこちら。2年ほど前に購入したものです。

最新機種はこちら。

miharu
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1歳児と2歳児の年子兄弟を育てながら、フルタイムで働くママです。 7:30に出勤→19:00帰宅の日々も、もうすぐ1年。とにかく時間のない中でも、毎日自炊&弁当生活を続けてます。 手間をかけずに美味しいご飯を作りたい! ヘルシオオーブンやホットクックなど、調理家電のフル稼働中。 レシピや育児情報を載せていきます♪

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